Hộp sữa không có con bò và bảy năm giữ một thương hiệu Việt của anh Mai Đức Tuyên ở Đồng Nai

Hầu như công ty sữa nào cũng in lên bao bì một con bò và một cánh đồng cỏ. Anh Mai Đức Tuyên bỏ cả hai.

Hộp sữa chua DeliFres+ của anh là một nền kem nhạt, vài bông hoa cúc vàng, dòng chữ "Premium Quality". Anh cố ý làm cho nó trông như một sản phẩm cao cấp từ châu Âu, vì khách anh nhắm tới là những người hay đi du lịch nước ngoài và người nước ngoài đang sống ở Việt Nam. Anh nói về cách làm của mình: "anh không đi theo lối mòn mà người khác đã tạo, luôn học hỏi cái hay từ họ nhưng luôn tập trung tìm ra hướng đi mới và khác biệt".

Anh Tuyên là Founder kiêm CEO Công ty Cổ phần GOOD FOOD FOR LIFE, đơn vị sở hữu thương hiệu DeliFres+ với sữa tươi thanh trùng, sữa chua thanh trùng và chè dừa dầm. Anh dựng thương hiệu này từ ngày 31/10/2019, trước đó có hơn mười tám năm làm thương mại trong các công ty hàng tiêu dùng đa quốc gia.

Mười tám năm trong những trường dạy nghề lớn nhất

Anh học Kinh tế Ngoại thương ở Đại học Ngoại thương. Cuối năm 2002 anh vào Nestle Việt Nam làm Management Trainee, được đào tạo sáu tháng liên tục trong khóa giám sát bán hàng, người dạy anh về sau lên tới Phó Tổng giám đốc một tập đoàn hàng tiêu dùng lớn. Rồi anh đi qua Nestle, Mead Johnson, Colgate-Palmolive, Perfetti Van Melle, ANOVA Milk.

Mười tám năm ấy rèn cho anh một thế mạnh: định hướng phát triển kinh doanh, làm chiến lược và lập kế hoạch. Những tập đoàn đa quốc gia là trường dạy nghề bán hàng khắt khe nhất, và anh đã đi qua năm trường như thế.

Bỏ lương cao để tự làm

Năm 2019 anh là Giám đốc Thương mại ở ANOVA, đang làm dự án sữa thanh trùng và sữa chua thì công ty gặp sự cố, dự án không đi tiếp được. Anh quyết định tự bỏ vốn ra làm.

Cái giá không nhỏ. Đang làm thuê với mức lương rất cao, giờ anh phải tự bươn chải dựng một công ty từ con số không. DeliFres+ ra đời ngày 31/10/2019.

Các bạn để ý, người ta hay nói về lòng can đảm khởi nghiệp của người trẻ. Rời một chiếc ghế Giám đốc Thương mại sau mười tám năm để làm lại từ đầu còn khó hơn nhiều, vì người ấy biết rõ mình đang bỏ lại cái gì.

Hai lần làm lại từ đầu

Vừa bắt đầu bán hàng thì Covid tới. Công ty phải tạm ngưng từ tháng 5 tới cuối tháng 12 năm 2021. Anh kể: "Bước ngoặt lớn xảy ra khi dịch Covid 19 bùng phát, anh phải tạm ngưng kinh doanh, xây dựng lại hệ thống phân phối từ đầu và tuyển dụng hầu hết nhân sự mới".

Trước dịch anh bán qua kênh tạp hóa với hai mươi lăm nhân sự. Sau dịch anh bỏ hẳn kênh ấy, chuyển sang xây kênh siêu thị, tuyển lại gần như toàn bộ đội ngũ. Năm 2022 vừa khởi động lại thì một cơn khủng hoảng tài chính trên thị trường khiến khách hàng không trả được công nợ. Anh lấy tiền riêng cho công ty vay để vượt qua.

Anh tự nhận mình không phải kiểu người dễ thay đổi hay dễ chấp nhận nghịch cảnh. Ba năm đầu đời, một thương hiệu sữa nhỏ đi qua dịch bệnh, đổi kênh, khủng hoảng công nợ mà vẫn đứng, đó là nhờ một người không chịu buông.

Đi cùng một khách hàng từ mười siêu thị

Bây giờ DeliFres+ đến tay khách qua khoảng một nghìn điểm bán siêu thị, suất ăn ở hai mươi trường học và sáu công ty, mười nhà hàng, và bán thẳng cho người dùng.

Khách hàng anh nhớ nhất là Kingfood: "Lúc đầu tiếp cận thì Kingfood mới bắt đầu kinh doanh với 10 siêu thị, hiện nay họ đã phát triển gấp 25 lần và DeliFres+ trở thành sản phẩm tiêu biểu trong hệ thống kinh doanh của Kingfood". Hiện DeliFres+ có mặt ở tất cả siêu thị Kingfood Mart miền Nam, và đầu năm 2027 sẽ vào các siêu thị miền Bắc.

Chọn đi cùng một đối tác khi họ mới có mười cửa hàng là một cách đặt cược. Anh đặt cược đúng, và hai bên cùng lớn.

Tươi, ngon, và thêm một dấu cộng

Điều anh tự hào nhất là làm ra những sản phẩm chất lượng rất cao, bao bì đẹp và sang trọng như hàng nhập khẩu. Khách hàng, đối tác lẫn nhân viên đều nói anh là người làm việc có tâm.

Phương châm của anh nằm ngay trong tên thương hiệu. DeliFres+ là Delicious, Fresh, và dấu cộng nghĩa là More. Dịch ra tiếng Việt thành "Tươi Ngon, Bổ Dưỡng, An Toàn". Một thương hiệu Việt chịu đặt mình ngang hàng với hàng châu Âu, và giữ được lời hứa ấy suốt bảy năm, là điều đáng để các bạn nhớ khi cầm một hộp sữa trong siêu thị.

Một bộ não cho nghề sữa

Có lần tôi hỏi anh Tuyên một tuần của anh trôi vào đâu nhiều nhất. Anh nói khoảng ba ngày chỉ để quản lý ngân sách và tài chính: tự trích số liệu từ phần mềm quản trị rồi tự tổng hợp ra Excel. Anh đang muốn giao cho trợ lý AI phần báo cáo ấy, từ doanh thu theo khách, lãi lỗ tới doanh số so với mục tiêu, rồi đi xa hơn là một bộ não thứ hai lưu toàn bộ kiến thức về sữa và nghề chăn nuôi bò sữa, để hướng dẫn nhân viên và tư vấn dinh dưỡng cho các mẹ trẻ. Người mười tám năm đi học nghề ở các tập đoàn lớn giờ muốn đóng gói kinh nghiệm của mình lại cho đội ngũ ba mươi người, đó là cách nghĩ của một người làm thương hiệu lâu dài.

Người làm sữa tươi cho trẻ con Việt

Mỗi chai sữa tươi thanh trùng DeliFres+ là một bữa sáng của một đứa trẻ ở trường, ở nhà, trong suất ăn của một nhà máy. Người đứng sau những chai sữa ấy đã hai lần làm lại từ đầu mà không đổi lời hứa trên bao bì.

Chúc mừng anh Tuyên. Chúc DeliFres+ ra Bắc thuận lợi đầu năm 2027 như kế hoạch, và chúc anh sớm có được hệ thống báo cáo tự chạy, để trả lại cho anh ba ngày mỗi tuần dành cho chiến lược, việc anh giỏi nhất.