Tác phong nhà máy Nhật trong từng gói trà và lời hứa không tâng bốc sản phẩm của anh Nguyễn Hữu Hoàn ở Quốc Oai

Tháng 5/2025, thương hiệu thảo dược đầu tiên mà anh Nguyễn Hữu Hoàn cùng hai người bạn gây dựng gặp sự cố, và anh không giữ được nó nữa. Anh mất thương hiệu, mất tiền bạc, mất cả niềm tin của khách hàng. Tả lại mình những ngày ấy, anh dùng đúng một dòng: "bản thân rất chán nản và mất định hướng, không muốn làm bất kể thứ gì."

Thứ kéo anh đứng dậy là những người vẫn còn chờ anh. Khi bình tâm lại, ba người bạn ngồi xem xét lại mọi chuyện, vì "nhiều khách hàng vẫn đang sử dụng sản phẩm và vẫn tiếp tục hỏi mua, và nhiều nhân viên vẫn chờ quay lại công ty." Tháng 7/2025, Thảo Dược Hương Xuân ra đời. Đến nay thương hiệu ấy đã đi được hơn một năm, đúng vào giai đoạn các doanh nghiệp nhỏ phải xoay xở với rất nhiều thay đổi.

Khi trao đổi với tôi, anh Hoàn nhìn lại cú ngã ấy bằng một câu ngắn, nhận phần bài học về mình: "Phải làm cẩn thận hơn, do lần đầu khởi nghiệp nghĩ mọi việc đơn giản." Người biết rút bài học cho chính mình sau một lần mất gần hết, người ấy làm lại được.

Bốn chặng đường dồn về một xưởng trà

Con đường của anh Hoàn đi qua bốn chặng, mỗi chặng để lại một thứ anh còn dùng tới hôm nay.

Từ năm 2005 đến 2007, anh làm kỹ thuật cơ khí ở nhà máy ToTo Việt Nam, khu công nghiệp Bắc Thăng Long. Từ năm 2008 đến 2011, anh sang Nhật, làm ở một nhà máy dệt vải tỉnh Fukui. Về nước, từ năm 2011 đến 2019, anh làm giám đốc điều hành cho một công ty marketing online chuyên quảng cáo Google, Facebook. Năm 2019, anh cùng hai người bạn nghỉ việc để mở công ty riêng.

Ban đầu ba anh em định làm phần mềm hỗ trợ các doanh nghiệp khác bán hàng. Sau bốn năm, họ đổi hướng, dựng thương hiệu thảo dược của riêng mình. Ít người có đủ cùng lúc tay nghề nhà máy, hiểu biết về bán hàng trên mạng và vốn kiến thức thuốc Nam. Anh Hoàn gom đủ cả ba, qua gần hai mươi năm đi làm.

Tác phong Nhật Bản trong xưởng thảo dược Việt

Trong ba người sáng lập, anh Hoàn là người định hướng doanh nghiệp, phụ trách tài chính và sản xuất. Phần sản xuất mang dấu những năm anh làm cho người Nhật, từ nhà máy ToTo ở Hà Nội tới xưởng dệt ở Fukui. Anh tóm điều mình học được trong hai câu: "Sự chính xác trong từng công đoạn. Mỗi nhân viên đều tự ý thức và trách nhiệm cao nhất với công việc của mình."

Từ những ngày đầu còn đi thuê gia công, tới khi tự đầu tư mua máy móc để sản xuất, anh giữ nếp ấy. Hương Xuân làm trà thảo dược và các dòng sữa hạt, bột ngũ cốc dinh dưỡng: trà dây thìa canh, trà đinh lăng, trà an thận, cùng những gói ngũ cốc cho người gầy, người muốn tăng cân, người ăn kiêng. Mỗi dòng có công thức riêng, và với anh, công thức đã công bố thì làm đúng tới từng chi tiết. Một người xuất thân kỹ thuật cơ khí hiểu rõ hơn ai hết: sai một li ở khâu nào thì cả mẻ hàng phải chịu.

Học lại nghề thuốc khi đã làm chủ

Có những người làm chủ rồi thì thôi học. Anh Hoàn đi ngược lại. Trong những năm mở công ty riêng, anh đi học thêm cao đẳng dược và trung cấp y sỹ y học cổ truyền. Kinh nghiệm sản xuất của người từng đứng máy, cộng với kiến thức y học cổ truyền, thành vốn riêng của anh trong nghề thảo dược.

Được hỏi có việc gì làm đến quên cả thời gian, anh trả lời thật thà: "Lúc trẻ thì có nhưng bây giờ thì không rồi." Vậy mà lúc rảnh, anh lại đọc sách, tìm hiểu kiến thức y học cổ truyền, đọc các cuốn sách về thuốc Nam. Cái đam mê anh tưởng đã qua thời, thật ra vẫn nằm trên giá sách của anh.

Là người truyền nghề trong lĩnh vực sức khỏe, tôi quý những người chịu học tới gốc của thứ mình làm ra. Người bán thảo dược mà tự mình học dược, học y học cổ truyền thì mỗi lời giới thiệu sản phẩm đều có kiến thức đỡ phía sau.

Làm đúng từ dược liệu đầu vào

Hỏi anh Hoàn trong nghề trà thảo dược, anh tin điều gì, anh không kể một bí quyết pha chế nào. Anh nói về cái gốc: "Mình luôn làm đúng công thức công bố và đặc biệt quan tâm tới chất lượng dược liệu đầu vào."

Bằng chứng anh đưa ra là những người khách ở lại: "Việc có những khách hàng sử dụng dài hạn trong vài năm là minh chứng cho chất lượng sản phẩm anh làm." Có những khách dùng trà dây thìa canh của anh từ năm 2022 đến nay. Tính ra, họ đã đi cùng anh qua cả hai thương hiệu, qua cả những tháng khó khăn nhất. Một người bán hàng không có lời quảng cáo nào thuyết phục bằng những người khách vẫn quay lại mua sau ngần ấy năm.

Những đồng tiền anh không kiếm

Có những cách kiếm tiền trong nghề anh biết là kiếm được, nhưng anh nói rõ mình không làm: "Lừa dối khách hàng, sản phẩm không có thành phần nhưng vẫn cố tình PR nói sai sản phẩm. Tâng bốc sản phẩm quá mức."

Ngành thực phẩm thảo dược đang cần những người như vậy. Cây thuốc Việt Nam vốn quý, người Việt dùng thuốc Nam từ đời ông bà, nhưng niềm tin ấy dễ mòn đi mỗi khi có người nói quá về sản phẩm của mình. Một người chủ dám đặt ra cho mình giới hạn "không tâng bốc" là đang góp phần giữ niềm tin cho cả cái nghề.

Một kênh kể chuyện cây thuốc Việt

Sau này anh muốn được nhớ tới bằng một việc cụ thể: xây một kênh chia sẻ kiến thức về các loại thảo dược ở Việt Nam. Anh đang dựng cho mình một trợ lý AI, và việc đầu tiên trợ lý ấy làm là phỏng vấn anh hai mươi mốt câu, đi từ nhà máy ToTo, xưởng dệt Fukui, những năm làm quảng cáo, tới cú ngã năm 2025 và những cuốn sách thuốc Nam. Một người từng có lúc không muốn làm bất kể thứ gì, nay ngồi trả lời từng câu để vẽ lại bản đồ của chính mình, đó là nỗ lực đáng quý, và anh đã tìm ra con đường để vốn liếng gần hai mươi năm đi tiếp tới nhiều người hơn.

Gốc của một gói trà

Một gói trà tử tế bắt đầu từ dược liệu tốt, công thức làm đúng, và một người làm ra nó không cho phép mình nói quá. Anh Hoàn có đủ cả ba, và anh đã giữ được chúng qua một lần mất gần hết.

Chúc mừng anh Hoàn. Chúc kênh kiến thức thảo dược Việt Nam của anh sớm lên sóng, và chúc những người khách dùng trà của anh từ năm 2022 còn đi cùng Hương Xuân thêm nhiều năm nữa.